به گزارش کمپین فعالین بلوچ، به نقل از شستون، قلعه سب که بلند ترین بنای خشت و گلی ایران و جهان می شود متعلق به قرن دوازدهم هجری و یکی از سالم ترین بناهای آن زمان به شمار می رود.
این قلعه که بر روی تخت سنگی و صخره ای بزرگ در قرن دوازدهم هجری بنا شده است که مرکز حکمرانی حاکم محلی به نام “ملک دینارخان بزرگ” و فرزندان او بود که در مناطق اطراف «سیب و سوران» حکمرانی می‌کردند و “غلام رسول خان” آخرین حکمرانی بوده است که در این بنا حکمرانی کرده است.
گفتنی است نام قلعه ” سب” از نام روستای ” سیب” الهام گرفته است که به معنای جایگاهی می باشد که آب در آن روان است.
